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[素食菜谱] 咖喱雜菜

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发表于 2018-11-9 10:21:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
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食材:
花菜、口蘑、香菇、胡蘿卜、辣椒、番茄、咖喱醬
做法:
1、花菜去蒂,用刀沿著它的莖切成差不多大小的朵;香菇、口蘑切小塊
2、辣椒切塊;胡蘿蔔去蒂,切成滾刀狀
3、將咖喱醬放碗中,倒入椰汁攪勻
4、把切好的花菜、胡蘿卜、辣椒、香菇、口蘑放入大碗中,淋上咖喱醬拌勻
5、放上番茄,再次拌勻
6、烤盤鋪上錫紙,刷上一點橄欖油,倒入拌好的蔬菜,鋪平
7、放入提前預熱的烤箱中,上管100度,下管150度烤40分鐘左右,再將上下管溫度調到200度烤5分鐘至蔬菜熟透,中途翻動一下
8、一份色香味俱全的烤蔬菜就好了,真的超級香~
小貼士
1、把所有食材放在烤盤上,然後回到美麗的褐色蔬菜,這些蔬菜的味道比單獨焯燙或炒的味道還要多。
2、咖喱醬的用量,可以根據自己的喜好來調整。口味重的可以多放點,口味淡的可以少放點。
3、烤制時間和溫度需要根據實際情況酌情調整,關鍵是看蔬菜切的大小,還有各家的烤箱脾氣來調整。
出處:來源於網絡

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